Chateau Manos

Château Manos de Haux.

Ce domaine à géré plusieurs année par Pierre Niotout, au moment le premier maître du chêne de Château Coutet un Barsav Cru Classé.

Depuis 1972 le domaine porte le nom Cadillac comme appelation.

Le bâton a été adoptée en 1991 pâr la famille Neel, Pierre Niotout son âge allait jouer avec.

Le vignobles est un 9 hectares et fait du vins liquoreux vraiment sublimes, facile à garder pour 15-20 ans et encore plus.

Le rendement par ha est 15 hl pour le Cadillac tradition et 8-10 hl pour le réserve du Château.

Le vin est récolté à la main selon le système Botrytises, le largement reçoit son fermentation dans les fûts de bois.

Le réserve est mettre 100 % sur nouveau fûts de bois.

Aussi on peut visité cette domaine mais avec consultation avec nous.

Regarder ici leurs vins blanc.