Chateau Pierron MDC Bordeaux Blanc 2013 0,75

Chateau Pierron MDC Bordeaux Blanc 2013 0,75

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Chateau Pierron MDC Bordeaux Blanc 2013 0,75 ltr.

Vin blanc d' Entre Deux Mers de Famille Cardarelli en Massugas.

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 Chateau Pierron blanc:

CARACTERISTIQUES

24 ha 50 de vignes âgées  de 15 à 60ans. Terroir situé sur des plateaux à 110m, sur un sol argilo-calcaire et boulbène. Conduite raisonnée du vignoble.

TYPES DE CEPAGES :

Sauvignon 80 %

Sémillon    20 %

 L'assemblage Sauvignon et sémillon donne un équilibre parfait entre le fruité aux notes d'agrumes et la bouche ample et harmonieuse.

ELEVAGE :

Vinification en cuves inox, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, stabulation à froid, débourbage, levurage, fermentation thermo-régulée. Après fermentation, maintien sur lie avec batonnage jusqu’au mois de février.

ROBE :

Jaune pâle avec reflets vert.

NEZ :

Fruités, notes d’agrumes.

BOUCHE :

Frais, bien équilibré.

TEMPERATURE DE SERVICE :

10°-12°C.

ALLIANCE METS :

Agréable en apéritif, très apprécié en blanc cassis, avec des fruits de mers, crustacés, crudités.

GARDE :

18 mois

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