Chateau Haut Laulion MDC Bordeaux Blanc 2014 0,75

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3,92 €

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1008

Bordeaux blanc de la maison Cardarelli.

Leurs vignobles sont dans l'Entre Deux mers.

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CARACTERISTIQUES

22 ha 50 de vignes âgées de 15 à 60ans. Terroir situé sur des plateaux à 110m, sur un sol de boulbène. Conduite raisonnée du vignoble.

TYPES DE CEPAGES :

  • Sauvignon 85 %
  • Sémillon 15 %

L'assemblage Sauvignon et sémillon donne un équilibre parfait entre le fruité aux notes d'agrumes et la bouche ample et harmonieuse.

La récolte est déclenchée sur des analyses très précises de la maturité parcelle par parcelle.

ELEVAGE :

Vinification en cuves inox, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, stabulation à froid, débourbage, levurage, fermentation thermo-régulée. Après fermentation, maintien sur lie avec batonnage jusqu'au mois de février.

ROBE :

  • Jaune pâle avec reflets vert.

NEZ :

  • Fruités, notes d'agrumes.

BOUCHE :

  • Frais, bonne vivacité. Fruits exotique, pamplemousse, citron, genêt.

TEMPERATURE DE SERVICE :

  • 10°-12°C.

ALLIANCE METS :

  • Agréable en apéritif , très apprécié en blanc cassis, avec des fruits de mers, crustacés , crudités.

GARDE :

  • 18 mois

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Chateau Haut Laulion MDC Bordeaux Blanc 2014 0,75

Chateau Haut Laulion MDC Bordeaux Blanc 2014 0,75

Bordeaux blanc de la maison Cardarelli.

Leurs vignobles sont dans l'Entre Deux mers.

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