Chateau Haut Livia Blanc MDC Bordeaux  2013 0,75

Chateau Haut Livia Blanc MDC Bordeaux 2013 0,75

5,90 €

Ajouter au panier

1026

Chateau Haut Livia wit MDC A.C. Bordeaux 2013 0,75 ltr

Vin blanc de maison de Virginie et Romain Verhaeghe

Plus de détails

Château Haut Livia a.c.Bordeaux blanc 2013 0,75ltr
Mariage:
50% de Sauvignon et  50 % de Sémillon
 
Commentaire de dégustation
«Belle couleur brillante, vin expressif et rond sur le fruit, légère acidité en fin de bouche.»
Haut Livia
Amoureux de la nature et du bon vin, Virginie et Romain Verhaeghe furent immédiatement séduits en 2004 par le calme et la richesse de ce vallon Sud, proche de nos châteaux à Saint-Emilion.

Aujourd'hui, le fruit de leur travail se retrouve dans la gamme de vins rouges et blancs du Château Haut Livia AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Les terroirs des six hectares de l'exploitation varient en fonction des parcelles et de leurs altitudes sur le coteau, on retiendra trois îlots principaux.

- La partie haute, au sol maigre et argilo-siliceux. - Le "milieu de côte", au sol argilo limoneux calcaire. - Le "bas de côte", au sol argilo graveleux.

Le vignoble est planté en vigne étroite et basse (6600 pieds hectares), nous obtenons ainsi une meilleure concentration des arômes, des sucres et de la couleur.

Les raisins blancs mûrissent avant les raisins rouges, la récolte se réalise en moyenne avec 15 jours à 3 semaines d'avance. Sensible à l'oxydation, les jus du futur vin blanc sont vendangés tôt le matin et refroidis à 5°c dés leurs arrivés au chai.

La vinification des vins rouges se déroule sous atmosphère inerte et sous contrôle de températures. Après deux à trois semaines de brassage plus ou moins intense, les jus seront séparés et les raisins pressés. Les vins seront ensuite élevés en cuves ou entonnés en barriques pour un élevage de 12 à 24 mois, puis laissés au repos dans les caves, après leurs mises en bouteilles.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Chateau Haut Livia Blanc MDC Bordeaux  2013 0,75

Chateau Haut Livia Blanc MDC Bordeaux 2013 0,75

Chateau Haut Livia wit MDC A.C. Bordeaux 2013 0,75 ltr

Vin blanc de maison de Virginie et Romain Verhaeghe

Donner votre avis