Gewurztraminer Weingarten Loberger 2012 0,75 ltr

Gewurztraminer Weingarten Loberger 2012 0,75 ltr

13,34 €

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4006

Gewurztramer Weingarten de la maison Loberger.

Superficie de ce cépage est 2,00 ha

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Gewurztraminer

Superficie totale de l’exploitation : 8 ha

Superficie de ce cépage : 1,5 ha

Terroir : sols argilo-sablonneux, légèrement marno-calcaires

Mode de culture du vignoble :

Méthodes de culture traditionnelles, rendements volontairement limités, labours des sols, apports

de faibles doses de compost élaborés sur le domaine (à base de fumier bovin et de marcs) et

protection phytosanitaire à base de tisanes, soufre et cuivre excluant tout produit de synthèse.

Mode de vinification :

Après une récolte manuelle, la vendange est pressée en grappes entières, sans éraflage. La

fermentation lente est étroitement surveillée afin de contrôler les températures. Élevage long sur

lies fines (entre 10 et 12 mois), légère clarification avant mise en bouteille.

Commentaire de la dégustation :

Grande spécialité de notre région où ce cépage atteint les sommets de son expression aromatique.

C'est un vin d'une qualité exceptionnelle; au bouquet d'épices. Le Gewurztraminer est subtil de

plaire aux palais les plus exigeants. Arômes de litchis et fruits exotiques.

Alliance des mets et des vins :

Fruité et suave, le Gewurztraminer se suffit à lui-même mais se marie à merveille avec

tout plat relevé : vin d’apéritif, poissons fumés, mets épicés, cuisine orientale, plateau de

fromages forts, desserts peu sucrés.

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Gewurztraminer Weingarten Loberger 2012 0,75 ltr

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Gewurztramer Weingarten de la maison Loberger.

Superficie de ce cépage est 2,00 ha

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