Sylvaner Cépages Fruité blanc Louis Sipp 2013 0,75 ltr

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4051

Sylvaner vin d'Alsace de maison Louis Sipp en Ribeauvillé.

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Appellation: Sylvaner Fruité

Alsace

Lieu-dit:

Divers lieux-dits concentrés autour de Ribeauvillé: Oberer Muehlforst, Unter Turnert, Riffenloch, Hagenau, Bergheimer Weg, Gebreit...

Nature du sol:

Les terroirs de Louis SIPP se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés. Ce sont surtout des calcaires durs, des argiles et marnes du Lias et du Trias, des argiles gréseuses, des conglomérats calcaires et calciques de l'Oligocène. On y trouve aussi des dépôts limoneux d'origine loessique et des glacis et alluvions sablo-caillouteux dans la vallée et en plaine. Les SYLVANER se trouvent en général sur les terrains légers et sablonneux.

Caractère du vin:

Robe jaune pâle à reflets verts (typiques d'un vin jeune), remarquablement fruité, bel équilibre en bouche avec une belle structure. Vin frais, agréable et désaltérant.

Indication de consommation:

Vin sec qui accompagnera avec bonheur les entrées froides: salades, charcuteries, crustacés, fruits de mer. Par ailleurs les plats chauds tels que: poissons grillés, quiches, tourtes, soufflés, escargots peuvent aussi être alliés au SYLVANER.

A boire dès à présent afin de garder sa fraîcheur et sa finesse.

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Sylvaner vin d'Alsace de maison Louis Sipp en Ribeauvillé.

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