Pinot Gris Bio Nature 'S Louis Sipp blanc 2010 0,75 ltr

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10,86 €

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4063

Pinot Gris Nature 'S bio de maison Louis Sipp en Ribeauvillé.

Vin blans d'Alsace 2010.

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Appellation :Pinot Gris Nature Bio 'S

Alsace

Lieu-dit :

Divers terroirs concentrés autour de Ribeauvillé : Unterturnert, Weinbaum, Kesselacker, Hagenau, Jungholtz.

Nature du sol :

Les terroirs de Ribeauvillé se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés. Ce sont surtout des calcaires durs, des argiles et marnes du Lias et du Trias, des argiles gréseuses, des conglomérats calcaires et calciques de l'Oligocène. On y trouve aussi des dépôts limoneux d'origine loessique et des glacis et alluvions sablo-cailloutteux dans la vallée et en plaine. Les PINOT GRIS se trouvent en général sur des terrains lourds et pas trop chauds. Ils supportent des terrains moins bien exposés au soleil car ce cépage est relativement précoce. Ces situations permettent d'obtenir des vins avec une belle fraîcheur, gage d'équilibre, mais aussi de potentiel de garde.

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2010 est notre troisième millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio.

Caractère du vin :

Belle robe jaune aux reflets ambrés. Nez complexe et fumé avec à des notes de fruits mûrs. La bouche est ample et ciselée d'une délicate fraîcheur typique des 2010 conférant une belle longueur au vin. Un Pinot Gris racé qui adopte à merveille les cuisines les plus variées. La grande force de ce vin est sa puissance et son équilibre apporté par l'approche en agriculture biologique.

Indication de consommation :

Idéal avec le foie-gras, les poissons en sauce, les viandes blanches et même les viandes rôties. Le Pinot Gris est un vin très polyvalent qui peut être bu tout au long du repas.
A boire de suite, mais conforte la complexité de son nez en vieillissant comme tous nos Pinot Gris.

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Pinot Gris Nature 'S bio de maison Louis Sipp en Ribeauvillé.

Vin blans d'Alsace 2010.

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