Riesling Steinacker Sel de Terroirs Louis Sipp 2013 blanc 0,75 ltr

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4071

Riesling Steinacker Bio Alsace de maison Louis Sipp Ribeauvillé.

Vin d'Alsace blanc de Steinacker.

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Appellation :Riesling Steinacker Bio

Alsace

Lieu-dit :

Steinacker

Nature du sol :

Les terroirs du Steinacker se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé.
Le Steinacker est situé au pied des terrasses de la vallée du Rhin sur des cônes alluviaux caillouteux de la rivière vosgienne qui débouche de la vallée située derrière Ribeauvillé.
Les sols sont bruns, acides et squelettiques. Ils sont constitués de limon sableux et graveleux avec une charge en galets de surface pouvant aller jusqu'à 50% de galets siliceux. Ils reposent sur un cailloutis de profondeur variant généralement entre 50 et 90 cm. Dans certaines parties un horizon intermédiaire argileux est présent.

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2011 est notre quatrième millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio.

Caractère du vin :

Nez très ouvert et fruité sur des notes d'anis et de fruits très mûrs. La bouche est puissante, fruitée, avec une rondeur perceptible et bien équilibrée par une fine fraîcheur.


Indication de consommation :

Peut être servi avec tous les mets nécessitant un vin blanc sec : crustacés, fruits de mer, poissons (grillés ou en sauces), viandes blanches et bien entendu la choucroute.
A boire de suite, mais développe des arômes très fins avec une belle note minérale en vieillissant.

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Riesling Steinacker Bio Alsace de maison Louis Sipp Ribeauvillé.

Vin d'Alsace blanc de Steinacker.

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