Pinot Gris Trottacker Bio Sel de Terroirs Louis Sipp blanc 2011 0,75 ltr

Pinot Gris Trottacker Bio Sel de Terroirs Louis Sipp blanc 2011 0,75 ltr

13,83 €

Ajouter au panier

4074

Pinot Gris Selections de Terroirs de maison de Louis Sipp en Ribeauvillé.

Vin blanc d'Alsace sur bio culture.

Plus de détails

Appellation :Pinot Gris Trottacker Louis Sipp

Alsace

Lieu-dit :

Terroirs du TROTTACKER,  concentrés à l'est du Grand Crus Osterberg à Ribeauvillé

Nature du sol :

Les terroirs de Ribeauvillé se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils constituent une structure de compartiments géologiques très morcelés, (comparable à un clavier de piano) unique en son genre de par la diversité des sols présents sur un espace aussi restreint.
Les vignes du Trottacker se trouvent sur un substrat d'argiles calcaires profonds (marnes argileuses de l'Oligocène, du Trias et du Lias).

Une viticulture certifiée Bio :

Amorcée en 2005, notre conversion à la viticulture biologique s'est concrétisée trois ans après par la certification ECOCERT. 2010 est notre troisième millésime qui garantit au consommateur des vins issus exclusivement de raisins produits selon le cahier des charges Bio.

Caractère du vin :

Belle robe jaune brillant. Le nez est ouvert dès à présent. D'une grande pureté, il présente des notes de fruits mûrs et de fruits exotiques. La bouche est pure, l'attaque est riche et d'une belle ampleur mais rapidement relayée par une franche fraîcheur typique du millésime 2010, ce qui confère au vin vie et longueur. Un vin très équilbré.

Indication de consommation :

Idéal à l'appéritif, avec le foie-gras, les poissons fumés, les plats exotiques et  les desserts. Ce Trottacker peut aussi accompagner les fromages à pâtes cuites tels que les Gruyère, Beaufort ou Comté bien affinés.

A boire de suite, mais conforte la complexité de son nez en vieillissant comme tous nos Crus issus des terroirs de Ribeauvillé.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Pinot Gris Trottacker Bio Sel de Terroirs Louis Sipp blanc 2011 0,75 ltr

Pinot Gris Trottacker Bio Sel de Terroirs Louis Sipp blanc 2011 0,75 ltr

Pinot Gris Selections de Terroirs de maison de Louis Sipp en Ribeauvillé.

Vin blanc d'Alsace sur bio culture.

Donner votre avis