Pinot Noir Grossberg Bio Louis Sipp Rouge 2009 0,75 ltr

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22,76 €

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4075

Pinot Noir Grossberg Selections de Terroirs de maison Louis Sipp Ribeauvillé.

Vin blanc d'Alsace sur bio culture.

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Appellation:Pinot Noir Grossberg Louis Sipp

Alsace

Lieu-dit:

Raisins provenant exclusivement de deux parcelles situées sur les coteaux du Grossberg.

Nature du sol:

Les terroirs du Grossberg se situent dans le champ de fractures de Ribeauvillé. Ils sont voisins (à l'ouest) de ceux du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé et reposent sur une dalle de calcaire dur et de marne gréseuse. Les sols sont constitués de limon sablo-argileux avec présence de calcaire. De part leur exposition sud sud-ouest, ainsi que la présence de calcaire ces coteaux sont particulièrement bien adaptés au cépage Pinot Noir.

Caractère du vin:

Belle robe rouge très dense. Nez ouvert et comlexe, légèrement boisé, avec des notes vanillées et de beaux arômes de fruits rouges. La bouche est complexe, charpentée mais élégante, avec une belle matière et des tanins soyeux.

Indication de consommation:

Accompagne idéalement les charcuteries et salades, les volailles et viandes blanches, les viandes rouges et gibiers, et enfin les fromages.
A attendre afin de permettre à ses tanins de s'assouplir et de s'arrondir.

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