Gewurztraminer Osterberg Grand Cru louis Sipp Blanc Bio 2009 0,75 ltr

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21,77 €

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4084

Gewurztraminer Osterberg Grand Cru Bio de maison de Louis Sipp en Ribeauvillé.

Vin blanc d'Alsace sous culture de Bio.

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Appellation: Gewurztraminer Osterberg Grand Cru 2009

Alsace Grand Cru Osterberg

Lieu-dit:

Grand Cru Osterberg sur le ban de Ribeauvillé uniquement. Coteaux exposés Est sud-est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes profitant d'un excellent ensoleillement. Terroir réputé, l'Osterberg est cité dans des documents du Moyen-Age. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes.

Nature du sol:

Les sols sont argileux et caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l'Est, de la Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées.

Caractère du vin:

Pour un jeune Grand Cru, le nez est très expressif et fruité. Se mêlent des notes de fruits tropicaux, des touches épicées et des arômes de fleurs. La bouche est encore marquée par les fruits mûrs, avec un caractère suave et riche mais sans lourdeur (grâce à l'acidité qui équilibre la richesse du vin).

Indication de consommation:

Ce type de vin convient à tous les plats riches et ayant du caractère : foie gras, poissons fumés, poissons en sauce... Excellent compagnon des cuisines épicées (cuisines asiatiques) et des plats au curry. Parfait également avec les fromages à goût relevé, les fromages bleus (Roquefort, Gorgonzola, Stilton...) et les desserts (chocolatés tout particulièrement).

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